Moletto Brut Il Millesimato
Moletto · VSQ · 2021
Neįprastas putojantis vynas: Pinot Bianco iš Belfiore, trumpai brandintas Allier ąžuolo barikuose, o paskui 20 mėnesių laikytas slėginėse talpose – išskirtinai ilgas Charmat procesas.
Labai vaisiškas ir sodrus, tačiau stebėtinai jaunatviško skonio.
- Vynuogės
- Pinot Bianco
- Kilmė
- VSQ
- Derlius
- 2021
- Alkoholis
- 13,5 %
- Tūris
- 750 ml, 1,5 l
- Patiekimo temperatūra
- 4–6 °C
Šį vyną rasite mūsų parduotuvėje: Koliziejus, Domus Pro, Ukmergės g. 308, Vilnius
Degustacija
Spalva
Ryški, blyški auksinė, labai smulkūs ir ilgai išliekantys burbuliukai.
Aromatas
Bananai ir obuoliai su duonos plutos užuomina.
Skonis
Smulkūs, švelnūs burbuliukai; sodrus, su tinkamu rūgštingumu ir lengvu taninų pojūčiu.
Tinka prie
Aperityvas, visa vakarienė ir jos pabaiga, žuvis, daržovių ir žuvies tempura.
Gamyba
Fermentuojamas su atrinktomis mielėmis plieno talpose, du mėnesiai Allier ąžuolo barikuose, po to 20 mėnesių slėginėse talpose antrinei fermentacijai (ilgas Charmat metodas).
Vynuogynas
- Vietovė
- Belfiore di Pramaggiore, Venecijos provincija, Venetas
- Aukštis virš jūros lygio
- 7 m
- Dirvožemis
- caranto – labai kietas, suspaustas molio ir kalkakmenio sluoksnis
- Ekspozicija
- rytai–vakarai
- Vynmedžių formavimas
- Sylvoz
- Sodinimo tankis
- 2 500 vnt./ha
- Vynmedžių amžius
- 31 m.
