Merlot Affinato in Barrique
Moletto · DOC Piave · 2016
Tas pats Piave Merlot, dvejus metus brandintas 225 litrų barikuose. Ąžuolas suteikia saldžios vanilės, kuri išlieka pusiausvyroje su vaisiais: iš pradžių lengvai prieinamas, vėliau vis sudėtingesnis.
- Vynuogės
- Merlot
- Kilmė
- DOC Piave
- Derlius
- 2016
- Alkoholis
- 14,5 %
- Tūris
- 750 ml
- Patiekimo temperatūra
- 18–20 °C
Šį vyną rasite mūsų parduotuvėje: Koliziejus, Domus Pro, Ukmergės g. 308, Vilnius
Degustacija
Spalva
Rubino raudona.
Aromatas
Saldus, subtilus ąžuolas su vanile ir lengva rūgščiųjų vyšnių nata.
Skonis
Iš pradžių paprastas, vėliau sudėtingas: apvalus, šiltas, lengvai rūgštokas, su dailiais taninais ir gera struktūra brandai.
Tinka prie
Kepta raudona ir balta mėsa, paukštiena; subrendęs – laukiniai paukščiai ir žvėriena.
Gamyba
Apie 25 dienas ant odelių 26–30 °C temperatūroje, malolaktinė fermentacija plieno talpose, po to 24 mėnesiai 225 l barikuose ir poilsis plieno talpose iki išpilstymo.
Vynuogynas
- Vietovė
- Motta di Livenza, Trevizo provincija, Venetas
- Aukštis virš jūros lygio
- 9 m
- Dirvožemis
- aliuvinis upės slėnio molis ir kalkakmenis
- Ekspozicija
- rytai–vakarai
- Vynmedžių formavimas
- kordonas su trumpu genėjimu
- Sodinimo tankis
- 2 000–3 000 vnt./ha
- Vynmedžių amžius
- 18–52 m.
